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    新希望、大北農、禾豐、海大等降50-150元 山東企業正實驗“牧草替代”

       日期:2021-03-22     來源:國際畜牧網    瀏覽:19033    評論:0    
     玉米價格暴跌,部分地區已跌破3000元/噸。春節過后,豆粕價格下跌400元/噸!大北農、新希望等多家料企紛紛發布降價通知,跌幅不等。但是近兩年年來飼料仍在高位,山東正有企業在進行相關實驗,研究減量替代是否影響肉蛋奶的品質。
     
      一、玉米會降到2700嗎?
     
      玉米價格已經連續下跌多日,且下滑過猛且快。截止到17日,玉米下跌的腳步依然沒有剎車的跡象,整體看價格繼續下調,其中下跌范圍還是東北、河南、河北為主。
     
      山東地區由于深加工到廠車輛減少令當地價格下調所有放緩。東北產區的潮糧在晴天后不得不出、加上回籠資金、運費偏低等,玉米上量增加令玉米承壓的現象短期內難以改善。華北玉米紛紛跌破3000元大關,儲備庫更是宣告停手,賣糧的難賣,為了落袋為安,進入惡性循環,價格一路下滑。
     
      玉米會跌到2700元/噸以下嗎?
     
      目前玉米期貨正止跌企穩,將給現貨帶來積極作用;同時潮糧的銷售高峰對玉米的壓力正逐漸減弱;且最近玉米收購價格較高,價格下降只是接近成本線,而糧商業不會讓這種現象持續下去。
     
      二、豆粕已下跌400元
     
      據慧通數據統計,目前豆粕現貨均價較2月28日春節過后暴跌400元,目前均價為3480元/噸。同時,美豆年度產量增加的預期沒有改變,美國大豆期貨市場收盤價格繼續高位振蕩波動。在國內,大連豆粕期貨市場仍在反復測試3200元支撐。3月下半月,國內大豆及豆粕現貨庫存充足,需求終端新增采購在下旬才會逐步體現。預計3月下半月國內豆粕現貨總體繼續偏弱為主。
     
      三、飼料跌了
     
      隨著飼料原料玉米、豆粕等價格有所回落,新希望、大北農、禾豐等一批飼料企業陸續宣布飼料降價50~150元/噸。
     
     
      四、飼料糧兩年上漲近5成
     
      飼料糧進口屢創新高,相關部門要未雨綢繆了。3月15日,農業農村部畜牧獸醫局下達了《飼料中玉米豆粕減量替代工作方案》,將推進料中玉米豆粕減量替代,并開發利用新牧草資源,促進料糧保供穩市。
     
      牲畜飼料主要就是玉米和豆粕,減量替代是否影響肉蛋奶的品質?其實,山東正有企業在進行相關實驗。
     
      “除了生產正常育肥豬,我們也準備用牧草減量替代飼養一批。”濟南商棋農業科技有限公司總經理馬文亮告訴記者,“但替代飼養豬要在飼料成本、肉料比、育肥周期、市場需求等方面找到平衡,尚需時日。”
     
      前段時間,馬文亮去南方考察新項目,“其中兩個項目最有可行性,一個是藻類,另一個是牧草,將其添加到豬飼料中,降低玉米豆粕的配比。”他說。
     
      “在豬肉價格較高、養殖利潤較大時,養殖戶慣常采用‘玉米加豆粕’的飼料配比,這樣增肥快,可以加速生豬上市。”山東省畜牧獸醫局飼料獸藥處副處長趙洪山告訴經濟導報記者。
     
      然而根據農業農村部的監控,3月第2周,全國集市豬肉價格為每公斤46.26元,已經連降7周,且較去年最高價低了13.38元。與此同時,來自卓創資訊的數據顯示,目前國內玉米和豆粕市場均價,較2019年同期上漲幅度分別超過63%、39%。
     


    2019年至今玉米豆粕一路上漲
     
      結果就是:近日,安佑、正邦、海大、通威等企業陸續發布飼料漲價通知,漲價幅度在每噸50到200元之間。
     
      肉價回調、飼料漲價,濟南商棋這樣的規?;B豬場,自然要考慮降低飼養成本;而最直接的方式,正是對飼料中玉米和豆粕實施減量替代。
     
      此外,早在2018年,中國飼料工業協會批準發布的數項團體標準中,便提到目前養殖業存在飼料配方單純追求高蛋白含量,以至于對蛋白原料(主要就是豆粕)產生了過度需求,故建議提高飼料轉化效率,降低料肉比,同時也能夠減少養殖環節營養成分過度排放帶來的污染問題。
     
     
    ▲數據來源:農業農村部制表:杜楊
     
      順理成章,上述《替代工作方案》便要求,“研究建立生豬、肉和蛋雞等代表種高效低蛋白日糧配制技術體系,分別制定利用稻谷、小麥、雜糧、薯類、雜粕和其他農副產品等原料替代玉米、豆粕的飼料配方調整方案。”
     
      行業有需求,頂層有設計,一場上下聯動的玉米豆粕減量行動箭在弦上。
     
      五、玉米豆粕“不是想替就替的”
     
      然而,玉米豆粕不能說替代就替代。
     
      養雞專業戶、濟南新祥瑞牧業有限公司總經理段振寶告訴經濟導報記者,用小麥等替代雞飼料中的玉米豆粕,其實是一種常見的做法,“比方說蛋價下滑了,養雞場是蛋雞養得越多虧損越嚴重。為了止虧,除了直接減少存欄,我們還能用替代飼料降低成本,等過了蛋雞的高產期,再通過淘汰降低存欄。這樣雞蛋產能不會驟降,我們經營起來也更靈活。”
     
     
      喂了替代飼料后,段振寶發現蛋雞的體重明顯輕了,產的雞蛋個頭也小,“替代玉米,熱量不足,降體重;替代豆粕,蛋白質不夠,雞蛋變小。”他認為,成本低廉的替代飼料缺點也很明顯,“無論蛋雞還是肉雞,可以說玉米幾乎是不可替代的,減量替代不應超過10%。”
     
      另一方面,公開數據顯示,雖然我國的小麥、稻谷連年豐收,國內自給率超過90%,但按照1:2.4的“肉料比”計算,我國2020年豬肉產量是4114萬噸,若完全用小麥替代則需9871萬噸,而當年我國稻谷產量才13425萬噸,所以趙洪山也提醒,“用小麥減量替代玉米涉及糧食安全問題,需要慎重。”
     
      好在豬是雜食動物,很多飼料都能較為高效的轉化成體重,所以馬文亮才認為,用牧草減量替代玉米豆粕是可行的,“而且豬跟雞不一樣,豬的增重靠的是蛋白,飼料中的玉米有減量替代的空間。”根據項目方提供的數據,在豬飼料中添加牧草,能夠減量替代50%的玉米。
     
      六、減量替代要讓市場認可
     
      減量替代工作雖然可以降低飼料單價,并提高飼料轉化率,但代價是降低了肉(蛋)料比。
     
      那么,降低的飼料單價與增加的飼料量相比,孰輕孰重?馬文亮表示,還要通過實驗驗證,“如果項目能夠成功引進的話,在正常飼養‘合同豬’的同時,未來濟南商棋會嘗試飼養一批牧草減量替代的‘實驗豬’。”
     
      馬文亮的底氣還來自于:通過自種牧草,飼料成本還可能進一步降低。“下一步我打算在自己流轉的地上種些牧草喂豬;項目方還說牧草對土地要求不高,鹽堿地灘涂都能種植。山東有不少鹽堿地,尤其是黃河入??诘貐^,土地流轉費用也低。”他說一旦證實項目可行,未來牧草喂豬的成本還能進一步降低。
     
      “當然在實驗的同時,濟南商棋還是會穩定供應正常飼養的‘合同豬’。畢竟降低了肉料比,‘實驗豬’飼養周期也會延長,成本核算未料可知;牧草替代玉米豆粕,豬肉風味多少會有些變化,市場認可度也不好說。”他表示。
     
      趙洪山也提到了市場認可的問題,他認為減量替代的技術早已有之,“而最終決定是否需要采用減量替代,還取決于企業對飼料價格的承受能力。”
     
      值得注意的,是目前玉米豆粕價格出現下滑,相關人士撰文稱,這可能會降低企業對減量替代的興趣。
     
      《替代工作方案》則是未雨綢繆,要求推出調整優化的典型飼料配方及應用案例,制定并發布禽飼料玉米豆粕減量替代技術方案,引導飼料養殖全行業應用。4月底前,則要完成技術體系集成與示范推廣工作方案,選擇確定示范企業,并在年內組織開展示范推廣。
     
      段振寶則提到了訂單化養殖,“目前我們與濟南各大超市簽署了訂單銷售合同,只要參考蛋價在一定范圍內,我們就會按照固定價格給超市供貨。”他認為,這種模式比大比例減量替代更能應對價格的沖擊。
     
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